数日前より相方がドーナツを非常に食べたがっていた
自宅より車で30分の場所にある某ドーナツ屋さんに売っている感じのドーナツではなく、昔におばあちゃん家で食べたような懐かしい感じのドーナツ
気付くと、昼までの仕事を終え、スーパーマーケットで買い物を済ませた相方が帰宅しており、いそいそと準備をしていた
ドーナツ祭りの開幕である
『美味しそうだったから』
という理由で選ばれたホットケーキミックスは確かに美味しそうで、完成する前、見た目の段階から確かに美味しそう
しかし、材料を混ぜてのばした段階で一抹の不安が
『生地がゆるゆるだが、いけるんかね』
ギザギザの円の型で抜いて外すときに、伸びて楕円形になるという事故が発生
それでもなんとか油に投入
抜けがいいのか、思っていたよりも短時間で浮いてきてくれ
砂糖の中にGo
菓子職人の相方曰く
『ドーナツとか最後に砂糖をつける時、粉砂糖とグラニュー糖を混ぜて使うとすごく食感がよくなるよ』
とのこと
ここの写真を撮る前にいくつか食べてしまい、ドーナツ祭りというほど山にはできず
次回こそ、祭りでありカーニバルである感じをだしたいものである