こんばんは、こたろうです。
痛ましい話ですが、国内で初となる「乳児ボツリヌス症」による死者が確認されたようです。
１歳未満ははちみつの摂取を避けるべきで、理由としては蜂の分泌液の分解不足によるアレルギー反応が発生するからといわれています。
こたろうは調理師学校の授業で習い、相方は高校の授業で習って知識はありました。
しかしながら、はちみつが健康に良い食品とされているので、小さいときから摂取することで良い栄養分を我が子に。という親心もわかります。
相方が妊娠している時に、色々な本を読んでいくなかで、乳児がはちみつを摂取してはいけないと再認識させられたこともありました。
１度認識し、その食品（今回ははちみつ）に意識を向けることで摂取を抑制できていたのにと思うと何ともいえない気持ちになります。
今回の一件で、より注意喚起され、このようなことが二度と起こらなければと思います。
